ドトールコーヒー、環境配慮型パッケージを導入し脱プラへシフト

ドトールコーヒーが脱プラに向けた新たな一歩

株式会社ドトールコーヒー（以下、ドトールコーヒー）は、持続可能な社会を目指した取り組みの一環として、長瀬産業株式会社（以下、長瀬産業）との共同により、環境配慮型の包装機械を新たに導入したことを発表しました。この機械は、先進のガスコントロール技術「TiMELESS®」を搭載しており、プラスチック製の脱気バルブを使用せずに脱気が可能な設計となっています。

「TiMELESS®」の導入背景

焙煎したコーヒー豆は、自然に炭酸ガスを発生させるため、密封包装を行う際には脱気機能が必要不可欠です。従来の技術では、この脱気を行うためにプラスチック製のバルブを使用していましたが、環境への負担が大きいことから課題視されていました。そこで、長瀬産業が開発した「TiMELESS®」は、袋のシール部分に微細な流路を形成することで、プラスチックを使用せずに脱気を実現します。この革新的な技術の導入は、業界内においても先進的な試みであり、環境負荷の大幅な削減が期待されています。

初の「TiMELESS®」採用商品

ドトールコーヒーは、2023年に販売された初釜という限定コーヒーセットにおいて、初めて「TiMELESS®」を採用した包装袋を使用しました。この取り組みを皮切りに、さらなる環境負荷の低減と生産効率の向上を狙い、順次、対象製品を拡大していく方針です。これにより、業務用を中心に「TiMELESS®」を採用した製品が市場に登場し、消費者との接点を作っていく計画です。

環境配慮の重要性

ドトールコーヒーと長瀬産業は、環境への配慮がビジネスの責任であると位置付け、コーヒー業界全体のサステナビリティの向上を目指しています。今回のパッケージ導入を通じて、環境への負荷を軽減するだけでなく、生産性向上も同時に実現することが可能となります。

今後の展望

新しい包装機械の導入によって、ドトールコーヒーは持続可能な製品開発を進めていく考えです。訴求力のあるパッケージを通じて、新たな顧客層の獲得も期待されており、ブランドイメージの向上につながるでしょう。

まとめ

ドトールコーヒーが長瀬産業と手を組み、環境に配慮した新技術「TiMELESS®」を導入することで、業界内でも注目の取り組みが進行中です。これからのコーヒー市場が、よりサステナブルな方向へと進むことを示す一歩となるでしょう。消費者がエコ意識を持って選ぶ製品が増える中で、ドトールコーヒーの取り組みがどのように受け入れられていくのか、大いに注目されます。